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在制作食物前应洗手，生熟分开，保证食物在制作过程中不被污染，进食前要洗手；不吃腐败变质的蔬果和发霉变质的米面；不吃剩饭剩菜，不吃凉拌菜；不吃淹死、病死的禽畜、被洪水浸泡过的食物；不到无食品经营许可证的摊档购买食品；不用雨水或被雨水污染的水清洗蔬果。
加工食物前、进食前必须洗手，生熟食材分开存放和加工，餐具首选煮沸消毒 15 分钟以上。
坚决不食用以下食物：被洪水浸泡过的食品、淹死 / 病死的禽畜水产、腐败变质的蔬果、发霉米面、未彻底加热的剩饭剩菜及凉拌菜。
不购买无食品经营许可证摊档的食品，不使用雨水或污染水清洗蔬果、烹饪食物。
04 保护环境卫生
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遵循 “先清理、后消毒” 原则：及时排除室内外积水，清除污泥、垃圾和杂物，妥善处理动物尸体（深埋或焚烧）。
室内保持通风换气，清洗家具器物，易吸水且难以干透的被泡物品建议直接丢弃；必要时用含氯消毒剂擦拭墙壁、地面。
整修破损厕所和禽畜圈，不随地大小便，垃圾集中投放到指定区域，防止污染水源和环境。
05 控制病媒生物
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彻底清理粪便、垃圾和各类积水（花盆托盘、废旧盆罐等），填平坑洼，消除蚊蝇孳生地。
家庭安装纱门纱窗，睡觉时挂蚊帐；外出时在暴露皮肤涂抹驱避剂，穿长袖衣裤防蚊虫叮咬。
采用鼠夹、粘鼠板、安全鼠药等方式灭鼠，发现死鼠及时深埋处理，避免病菌传播。
06 注意人身安全
避免在洪水水流中行走或驾车，水深不明时切勿贸然前行。
远离电线杆、高压线：发现铁塔倾斜、电线断头下垂，立即绕行，严防触电事故。
被水浸泡过的电器、开关等，必须经专业人员检修确认安全后，方可通电使用，切勿自行尝试。
07 做好个人健康监测
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接触洪水、食用可疑污染食品后，若出现发热、呕吐、腹痛腹泻、皮肤黄疸或皮疹等症状，需第一时间就医，并主动告知医生相关暴露史。
灾区群众若出现持续发热、乏力、关节疼痛等情况，切勿拖延，及时排查钩端螺旋体病、血吸虫病等自然疫源性疾病风险。
防疫口诀要记牢
洪水过后要警惕，疾病预防别大意。
饮用水要煮开喝，生水一口都不碰，细菌病毒全赶跑。
食物新鲜是王道，淹水食材直接抛，煮熟煮透才吃好。
蚊蝇老鼠传病害，纱窗蚊帐挂起来，消杀勤快无隐患。
手脚泡水易感染，及时清洗换干爽，伤口消毒要跟上。
垃圾污水快清理，环境整洁病菌少，健康生活没烦恼！
来源：市疾控中心（市卫生监督所）
编辑：阮秋雨
校对：李 密
审核：黄忠辉返回搜狐，查看更多
