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一般小火中火 大火 猛火是指多少度?书上说什么中火啊、大火啊、猛火啊都太笼统了,对于没经验的我真的不知所云了,望高手指教指教!不好意思!我说的不够详细,我是想问制作烧腊过程中的大火、中火、猛火、和小火,买了本烧腊书在研究中扫码下载作业帮搜索答疑一搜即得